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【開(kāi)冉制冷】辣椒的品種各異，產(chǎn)地也不盡相同。目前辣椒保鮮庫(kù)是辣椒供貨銷售商更受歡迎也是更理想的辣椒貯藏保鮮方式。
不同時(shí)期采摘的辣椒在辣椒保鮮庫(kù)的可貯藏時(shí)間也不盡相同。新鮮飽滿的辣椒通常在辣椒保鮮庫(kù)可以貯藏2-3個(gè)月之久，在辣椒氣調(diào)庫(kù)可以保鮮3-6個(gè)月不等。那么我們來(lái)說(shuō)一下關(guān)于辣椒保鮮庫(kù)建造技術(shù)和溫度管理方面的問(wèn)題。
辣椒保鮮庫(kù)具有可自動(dòng)控溫的優(yōu)點(diǎn)這是我們眾所周知的。溫控箱上可以很方便的的設(shè)定開(kāi)機(jī)溫度。根據(jù)辣椒需要保鮮貯藏的條件開(kāi)關(guān)機(jī)自動(dòng)控溫范圍一般為7℃~9℃。這里需要提醒辣椒保鮮庫(kù)的值班人員的是，每天早晚很有必要查看辣椒保鮮庫(kù)的溫控箱上的溫度顯示是否正常，特別是在高溫季節(jié)，下午下班時(shí)溫控箱不得處于關(guān)機(jī)狀態(tài)。否則第二天上班冷庫(kù)內(nèi)的溫度可達(dá)20℃以上，這樣對(duì)辣椒的保鮮不但有害，還會(huì)容易造成開(kāi)機(jī)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。除此之外，當(dāng)天辣椒保鮮庫(kù)的值班人員還要經(jīng)常查看保鮮庫(kù)的壓縮機(jī)運(yùn)行時(shí)間是否正常。
如果不是高溫季節(jié)，運(yùn)行時(shí)間明顯過(guò)長(zhǎng)，或溫度表顯示降低溫度比較慢，那么有很大的可能性是制冷劑泄露，需要立即請(qǐng)專業(yè)的辣椒保鮮庫(kù)維修人員進(jìn)行原因檢查，及時(shí)排除故障。
壓縮機(jī)是辣椒保鮮庫(kù)的心臟，但是又必須安裝在室外，平時(shí)應(yīng)該做好壓縮機(jī)的圍護(hù)保養(yǎng)工作。經(jīng)常清理壓縮機(jī)的灰塵，保持其良好的散熱效果。
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